政策红利精准滴灌 高端焕新需求集中爆发
2025 年以来，690 亿元中央财政以旧换新补贴资金全面落地，叠加 “好房子” 建设政策对 “绿色智慧厨房” 的明确要求，厨电行业迎来结构性增长机遇。与普惠性补贴不同，本次政策通过能效门槛精准引导消费升级，芜湖、西安等城市明确将 2 级及以上能效产品纳入补贴范围，一级能效产品更可享受额外 5% 补贴，有效激活存量市场潜力。
政策拉动效应立竿见影。奥维云网数据显示，2025 年上半年厨电市场线下零售额同比增长 21.9%，其中烟灶等刚需品类零售额分别上涨 11.8% 和 10.1%，新纳入补贴的洗碗机、微波炉等洗嵌品类增速均超 5%。终端市场同样火热，崇川家电市场厨卫类商品增幅达 80%-120%，方太、帅丰等品牌门店咨询量同比翻倍，搭载智能功能的一级能效产品占比已突破 70%。企业纷纷加码服务适配，帅丰推出 “24 小时拆旧焕新” 服务，方太则联合全国门店提供测量、设计、安装全流程免费厨改服务，政策落地首周成交量同比提升 45%。
技术攻坚破局 中国方案定义高端标准
政策东风下，头部企业加速核心技术突破，从 “功能满足” 向 “场景创造” 转型。方太作为行业标杆，其集成烹饪中心以 “烟灶蒸烤一体化” 设计破解中式厨房四大痛点，独创的 “云腾智驱引擎” 结合航天空气动力学原理，实现 99.9% 的油烟捕集率，搭载的温湿双控算法可将多菜烹饪效率提升 40%，上市 6 年已走进超 300 万家庭。在健康科技领域，企业持续深耕细分赛道，方太全球新一代高端全嵌冰箱将工业制氮设备微型化，使蓝莓保鲜期从 3 天延长至 15 天，其 AI 健康烹饪系统更依托千万级厨电知识图谱提供个性化膳食方案。
技术突围推动标准话语权升级。在 2025 年 AWE 大会上，由住建部科技与产业化发展中心牵头，方太联合 WELL 人居实验室发布行业首个《好房子・好厨电标准》，将健康舒适、智慧高效、环保低碳等五大维度纳入量化评估体系，填补了高端厨电领域的标准空白。技术实力背后是研发投入的持续加码，目前头部厨电企业平均研发投入占比达 12%，中国家电领域专利储备量已占全球近 70%，彻底打破外资品牌长期垄断的高端市场格局。
全链协同升级 构建产业高质量生态
厨电行业正加速从单一产品销售向 “研发 + 制造 + 服务” 全链条升级。生产端的智能化改造成效显著，方太智能工厂引入 AI 视觉检测与柔性生产线，实现从零部件到成品的全流程数字化管控，生产效率提升 50% 以上，产品合格率稳定在 99.2%。产业协同进一步深化，方太与尚品宅配联合推出联名款 “权威厨立方 k7”，实现装配式快装适配，解决老房厨改中的空间狭小、管线复杂等痛点。在供应链层面，头部企业通过 “订单牵引补链” 模式，定向招引智能主控板、高精度传感器等核心零部件企业，构建自主可控的产业链体系，并与清华大学等高校共建产学研基地，加速光储直柔厨房系统等前沿技术商业化。
“政策托底与技术突破正在重塑行业格局。” 中国家用电器协会专家指出，随着 “人工智能 + 家电” 行动推进，厨电行业将在 2026 年前形成 “高端标准引领、智能生产支撑、场景服务拉动” 的新格局。预计全年绿色智能厨电市场规模将突破 900 亿元，其中健康类、智能集成类产品增速将保持在 20% 以上，为家电行业稳增长注入强劲动能。
